Arvio

Tummasävytteinen, maanläheinen tuoksu tuo mieleen mustaherukan ja karhunvatukan. Se on luonteeltaan jäntevä, monivivahteinen, tyylikkään paahteinen ja lämminhenkinen. Nuorekas maku on sekin jäntevä ja suutuntumaltaan hyvin notkea. Siinä on runsaasti hedelmäisyyttä, jolle reilu hedelmähapokkuus ja pehmeät tanniinit antavat ryhdikkyyttä. Nuorekkaassa maussa on myös jonkin verran savuisuutta. Rehellinen ja suoraviivainen kokonaisuus nostaa veden kielelle ja jättää tasaisen, pitkän, harmonisen, hieman nielua lämmittävän, mausteisen ja paahteisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuiset tummat liharuoat.