Arvio

Tuhti, kehittynyt, monivivahteinen tuoksu on paahteinen ja tiivis, muistuttaen muun muassa kuivattuja hedelmiä ja varsinkin taateleita. Siitä voi erottaa myös nahkaisuutta ja tammikypsytyksen aromeja. Täyteläinen maku on sekin kehittynyt ja seuraa aromeiltaan tuoksua. Viinissä on reilusti hedelmäisyyttä ja tätä ryhdittävät ja eloistuttavat reilut hedelmähapot, jotka nostavat veden välittömästi kielelle. Viinissä on myös kypsien marjojen aromeja, kuten kirsikoiden, mustaherukoiden sekä myös luumujen aromeja. Kokonaisuus jättää rustiikkisen erittäin pitkään suussa viipyvän, moniulotteisen ja tyylikkään, nielua lämmittävän jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuinen aromikas tumma liha, kuten lammas tai karitsa.