Arvio

Tummia marjoja muistuttava, intensiivinen tuoksu on paahteinen ja lämmin. Siinä on luumuisia ja karhunvatukkaa muistuttavia piirteitä. Runsas maku on tummmasävytteinen ja tuhti. Tyyliltään se on rustiikkinen ja särmikäs, muistuttaen savua - jopa hiiltä. Parkkihapot tuovat hedelmäiseen suutuntumaan ryhtiä ja rakennetta. Kokonaisuus jättää varsin pitkän, lämminhenkisen ja voimakkaan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tuhdit tummat liharuoat. Myös kovat, suolaiset juustot.