Château de Riquewihr Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2014

Alkon tuotenro: 511427

Valkoviini Alsace

Arvio

Monivivahteisen tyylikäs, hieman kehittynyt tuoksu tuo mieleen omenan, kypsän persikan, mausteisen kukkaisuuden ja orastavan petrolisuuden. Tuoksun aromit tarkasti toistava maku on lähes kuiva. Siitä voi lisäksi aistia makeita sitrushedelmien ja hunajamelonin vivahteita. Vaikka maussa on hentoa makeutta, tuo reilu hapokkuus ja mausteisuus makuun ryhtiä. Viini jättää leveän, ananakseenkin vivahtavan jälkivaikutelman. Lähes kuiva maku toistaa tuoksun aromit. Siinä on makeaa sitruksisuutta, persikan kiveä - myös makeaa ananasta ja hunajamelonia. Miellyttävä hedelmähapokkuus ryhdittää makua ja kantaa kokonaisuutta pitkään maistuvaan, veden kielelle nostattavaan, parfyymiseen - ja petroliseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Monikäyttöinen viini runsaiden, mutta selkeämakuisten kala- ja äyriäisruokien seuraan. Vaikkapa hieman maustetumpinakin versioina.

Sopivia reseptejä

Pääruoka

Ripirapeat lammasvartaat ja fenkolisalaatti

time Created with Sketch.
8 h 50 min
Gluteeniton Liharuoka
Pääruoka

Grillatut porsaan kyljykset, maissisalsa ja chipotlekerma

time Created with Sketch.
6 h
Gluteeniton Liharuoka
Pääruoka

Nuotio-bouillabaisse

time Created with Sketch.
1 h 10 min
Maidoton Kalaruoka

Vastaavia artikkeleita

Testissä vanha kunnon Zinfandel – maista ainakin nämä viinit!

15.07.2019 Ulla Häkkinen Kuva: Shutterstock

42 parasta laatikkoviiniä

11.07.2019 Eeva Turunen

Millainen viininystävä olet, metallimuusikko Antti Hyyrynen?

09.07.2019 Eeva Turunen + Artikkelikuva: Sakara Records