Arvio

Tummasävytteinen ja maanläheinen, multainen ja hennon paahteinen tuoksu. Siinä on kypsää, hieman kuivahtanutta luumua ja paahteisen tammitynnyrikypsytyksen tuomaa makeaa mausteisuutta. Varsin runsas ja nuorekas maku täyttää kypsällä, tummasävytteisellä hedelmällä suun. Tuoksun vivahteiden lisäksi maussa on kahvia ja tummaa suklaata. Suutuntumaan tuo lievää karheutta savuisuus ja nuorekkaan napakat tanniinit. Viini jättää hieman suuta kuivattavan, luumuun, mustaherukkaan ja karhunvatukkaan vivahtavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuiset, tummat liharuoat.