Arvio

Täyteläinen ja kehittynyt tuoksu on mehevän runsas ja lämpimän mehevä. Siitä voi erottaa muun muassa kuivattujen hedelmien piirteitä, samoin makeaa mausteisuutta ja savuisuutta. Roteva maku on sekin kehittynyt ja lämpimän mehevä. Viiniä ryhdittävät pehmeän lempeät parkkihapot - hedelmähapot nostavat puolestaan veden kielelle. Viinissä on reilusti hedelmää ja syvyyttä, myös lähes ylikypsää marjaisuutta. Kokonaisuus jättää pitkän, monivivahteisen ja rustiikkisen jälkivaikutelman, joka muistuttaa muun muassa luumuja ja karhunvatukoita.

Ruokasuositus

Kovat, suolaiset juustot. Myös suurriista.