Arvio

Avoin ja varsin voimakas tuoksu on tummasävytteisen muheva, maaläheisen multainen ja lämminhenkinen. Täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Tummien marjojen lisäksi maussa on kuivattujen hedelmien piirteitä. Paahteisuutta, makeaa mausteisuutta, orastavaa nahkaa, suklaata ja kahviakin tarjoava maku ryhdittyy pehmeiden tanniinien ansiosta. Viini jättää kevyesti suuta kuivattavan, hapankirsikkaisenkin jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Paistetut tai grillatut tummat lihat.