Champagne Bollinger Special Cuvée

Alkon tuotenro: 1429

Samppanja Ranska

Arvio

Runsaan hedelmäinen, melko avoin, moniulotteinen tuoksu on hieman kehittynyt. Siinä on kypsää omenaa, persikkaa, pähkinää, kermaisuutta ja paahteisuutta. Kuiva, runsaan hedelmäinen maku toistaa tuoksun moniulotteisuuden. Siinä on lisäksi yrttisyyttä, sitruksia ja maaperän mineraalisuutta. Hedelmäinen suutuntuma saa eloa pienistä kuplista ja niiden korostamasta, terhakkaasta hapokkuudesta. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavaan, pähkinäisen ja sitruksisen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Melko runsaat, mutta selkeämakuiset kalaruoat ja äyriäiset.

1429, Eckerö Line

Sopivia reseptejä

Jälkiruoka

Vihreä tee -sitruunavanukas ja mansikat

time Created with Sketch.
2 h 30 min
Gluteeniton
Pääruoka

Halloumi-yakitori ja vesikrassisalaatti

time Created with Sketch.
1 h 45 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Alkuruoka

Sieni-kasvis-gyoza, sweetchili-kastike ja ponzusoija

time Created with Sketch.
1 h
Maidoton Kasvisruoka

Vastaavia artikkeleita

Viinintuottajien koronapäiväkirjat: Franco Conterno

28.05.2020 Viinilehden toimitus + kuvat Franco Conterno

Samuli Pasanen: Korona ja ravintola-alan ahdinko

28.05.2020 Samuli Pasanen + Kuva Sami Piskonen

Japani matkalla viinimaaksi – Viinityylit ja -rypäleet ilahduttavat!

27.05.2020 Veli-Antti Koivuranta + kuvat Ai Nakajima