
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 582897
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kypsän hedelmäinen tuoksu on avoin. Siinä on kypsää omenaa, sen kotaa, hunajaisia, kukkaisia ja pähkinäisiä piirteitä. Keskitäyteläinen maku on kuiva mutta kypsän hedelmäinen. Kukkaisuus ja kypsä omenaisuus toistuvat myös maussa. Pehmeät kuplat ja kypsän sitruunainen hapokkuus tuovat makuun eloa. Kokonaisuus jättää varsin tasaisen, kypsän omenaisen ja hennosti pähkinäisen sekä paahteisen jälkivaikutelman.