Arvio

Erittäin intensiivinen tuoksu on hyvin tummasävytteinen. Siinä on vastamurskattua mustaherukkaa, karhunvatukkaa ja makeaa, tammikypsytyksen tuomaa mausteisuutta.
Suuntäyttävän runsas maku on sekin hyvin intensiivinen - lähes pureksittavan paksu. Monivivahteisesta mausta voi tuoksun tiiviiden aromien lisäksi erottaa luumua, yrttisyyttä ja muhevaa maanläheisyyttä. Täyteläinen maku saa ryhtiä runsaista, mutta varsin pehmeistä tanniineista. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, paahteisen, hieman nahkaisen ja lämminhenkisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tiivismakuiset tummat liharuoat - myös riista.