Baron Heyl Estate Riesling 2017

Alkon tuotenro: 580247

Valkoviini Rheinhessen

Arvio

Puhdaspiirteinen tuoksu on hersyvän hedelmäinen. Viinin aromimaailmasta voi erottaa omenaa, aprikoosia, persikkaa ja sen kiveä. Näitä vivahteita sävyttävät vielä hento hunajaisuus ja kukkaisuus. Puolikuiva maku toistaa tuoksun vivahteet. Viinistä on erotettavissa myös lähes makean sitrunan vivahteita. Kielellä tuntuva hento pirskahtelevuus korostaa viinin hapokkuutta ja näin ollen kokonaisuus on lievästä makeudesta huolimatta hyvin tasapainoinen. Viini jättää tasaisen herkullisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Monikäyttöinen viini kala- ja äyriäisruokien - vaikkapa hieman maustetumpienkin versioiden seuraan. Myös erinomainen seurusteluviini.

Sopivia reseptejä

Pääruoka

Poroa kahdella tapaa, tattipyree ja sieniliemi

time Created with Sketch.
4 h 30 min
Gluteeniton Liharuoka
Alkuruoka

Paahdetut punajuuret, fenkolikastike, suppilovahverot ja villiriisi

time Created with Sketch.
9 h
Gluteeniton Kasvisruoka
Pääruoka

Yhden astian lasagne

time Created with Sketch.
30 min
Munaton Pasta

Vastaavia artikkeleita

Ressu Redford – Talven tullessa kaipuu punaviiniin hiipii kroppaan

18.11.2019 Pirjo Houni + Kuva Robert Seger

Nämä ovat Viinilehden Vuoden punaviini 2019 ja Vuoden valkoviini 2019

14.11.2019 Viinilehden toimitus

Viinilehden Vuoden viiniravintola 2019: Kajo

14.11.2019 Elisa Johansson + Kuva Jukka Salminen