Avondale Jonty’s Ducks Pekin Red 2014

Alkon tuotenro: 491867

Punaviini Coastal Region

Arvio

Avoin, leveän aromikas tuoksu. Siinä on paahteisuutta, kuivattuja hedelmiä, makeaa mausteisuutta ja hentoa kahvia. Maku on melko täyteläinen. Tuoksun vivahteiden lisäksi maussa on soraisuutta, orastavaa nahkaa ja hapankirsikkaa. Hieman kehittynyt suutuntuma saa ryhtiä hedelmähapokkuuden lisäksi hieman suuta kuivattavasta tanniinisuudesta. Kokonaisuus jättää nahkaisen, hennon tervaisen ja karpalon kuoriakin muistuttavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuinen, medium-kypsä tumma liha.

Sopivia reseptejä

Pääruoka

Tryffelirisotto

time Created with Sketch.
30 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Alkuruoka

Blinitäyte japanilaiseen tapaan

time Created with Sketch.
15 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Alkuruoka

Ceviche

time Created with Sketch.
2 h
Gluteeniton Kalaruoka

Vastaavia artikkeleita

Ella Kanninen – Kammoan liian hiljaisia ja steriilejä ravintoloita

28.01.2020 Pirjo Houni + Kuvat Yle/Filmaattiset ja Peter Ponnath

Suomalainen tryffeli, totta vai tarua?

21.01.2020 Riikka Huotari + Kuvat Sami Repo

Tipaton tammikuu ja ravintoloiden alkoholittomat juomat

09.01.2020 Kalle Naatula + Kuvat Ravintolat ja Shutterstock