Apothic Inferno 2015

Alkon tuotenro: 446097

Punaviini Muut

Arvio

Avoin, hyvin aromikas, tummasävytteisen marjainen ja tuntuvasti paahteinen, kahvia ja suklaata aromeiltaan muistuttava tuoksu. Tuoksun leveän aromikkuuden toistava maku on täyteläinen. Viinissä on lähes makeaa herukkaa, luumua, paahteisuutta – ja tuntuvaa tuoksun lupaamaa kahvisuutta. Vaikka maku on suuntäyttävä, on se helposti lähestyttävä. Mehevä maku ryhdittyy tuntuvan tammisuuden tuoman mausteisuuden ja pehmeiden tanniinien ansiosta. Viini jättää lähes makean, reilusti kahviin ja suklaaseen vivahtavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat lihat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.

Sopivia reseptejä

Jälkiruoka

Mustikka-pannacotta ja mantelimuru

time Created with Sketch.
2 h 30 min
Munaton
Alkuruoka

Mustikka-homejuustopiirakka

time Created with Sketch.
40 min
Kasvisruoka
Pääruoka

Muikkupannu, paistetut muikut ja uudet perunat

time Created with Sketch.
35 min
Gluteeniton Kalaruoka

Vastaavia artikkeleita

Jaakko Heinimäki: Kaada aina ensin toisille

06.08.2020 Jaakko Heinimäki

Sanna Pöyry: Blanc de blancs -viinit ovat hapokkaita ja kesäisen freesejä

06.08.2020 Sanna Pöyry

Upeiden Chardonnay-viinien Chablis

06.08.2020 Sanna Pöyry + kuvat Antoine Doyen