Antologia Barolo 2014

Alkon tuotenro: 923277

Punaviini Italia

Arvio

Tyylikkäästi kehittynyt tuoksu on avoin. Sen moniulotteisesta aromimaailmasta voi erottaa kuivattuja hedelmiä, nahkaisuutta, kukkaisuutta ja paahteista mausteisuutta. Keskitäyteläinen maku on myös kehittynyt ja toistaa tuoksun aromimaailman. Viinissä on lisäksi yrttisyyttä, hyvin kypsää puolukkaa ja karpaloa - myös hentoa kahvisuutta. Alun pehmeä suutuntuma ryhdittyy terhakkaan, hapankirsikkaisen hapokkuuden ja hieman suuta kuivattavan tanniinisuuden myötä. Viini jättää kukkaisen parfyymisen ja nahkaisen jälkimaun.

Ruokasuositus

Aromikas tumma liha, erityisesti riista.

Sopivia reseptejä

Jälkiruoka

Pipari-paahtovanukkaat

time Created with Sketch.
2-3 h
Jälkiruoka
Pikkusyötävä

Sienipannari

time Created with Sketch.
30 min
Leivonnainen

Vastaavia artikkeleita

Parhaat viinit kansallisruoka ruisleivälle

05.12.2019 Antti Rinta-Huumo + Kuva Sami Piskonen

TOP 4: Alkon joulukuun erikoiserät – katso tärpit!

05.12.2019 Kalle Naatula

Iiro Rantala – Omasta elämästä improvisoiden

02.12.2019 Sanna Pöyry + Kuva Gregor Hohenberg