Antologia Barolo 2014

Alkon tuotenro: 923277

Punaviini Italia

Arvio

Tyylikkäästi kehittynyt tuoksu on avoin. Sen moniulotteisesta aromimaailmasta voi erottaa kuivattuja hedelmiä, nahkaisuutta, kukkaisuutta ja paahteista mausteisuutta. Keskitäyteläinen maku on myös kehittynyt ja toistaa tuoksun aromimaailman. Viinissä on lisäksi yrttisyyttä, hyvin kypsää puolukkaa ja karpaloa - myös hentoa kahvisuutta. Alun pehmeä suutuntuma ryhdittyy terhakkaan, hapankirsikkaisen hapokkuuden ja hieman suuta kuivattavan tanniinisuuden myötä. Viini jättää kukkaisen parfyymisen ja nahkaisen jälkimaun.


Ruokasuositus

Aromikas tumma liha, erityisesti riista.

Sopivia reseptejä

Alkuruoka

Perunapizza bianco

time Created with Sketch.
45 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Pääruoka

Linsseillä täytetty bataatti

time Created with Sketch.
1 h
Munaton Kasvisruoka
Pääruoka

PPP-pasta eli peruna-papu-pestopasta

time Created with Sketch.
20 min
Munaton Kasvisruoka

Vastaavia artikkeleita

Kotimainen talvivalkosipuli kasvaa käsityönä

28.09.2020 Ville Palonen

Hulluna kombuchaan

22.09.2020 Kalle Naatula + kuva Marjaana Malkamäki

Galicia – Espanjan nouseva luoteiskulma

22.09.2020 Sanna Pöyry + kuvat Sami Repo