Arvio

Hillitty tummasävytteinen, tiiviin hedelmäinen tuoksu . Siitä voi erottaa tummaa luumua, hentoa karhunvatukkaa ja viikunaa, tyylikästä mausteisuutta ja vienoa paahteisuutta. Suuntäyttävän täyteläinen maku on muheva ja seuraa tuoksun tummaa aromimaailmaa. Maussa on lisäksi mokkaisia ja yrttisiä piirteiät. Napakka tanniinisuus tekee kokonaisuudesta rotevan ja viini jäntevöityykin tuntuvasti loppumakua kohden. Eloisa hapokkuus tukee tuhtia mutta ilmavaa kokonaisuutta. Viini jättää suuta kuivattavan, tummaa marjaisuutta, kuivattuja hedelmiä ja paahteisen kahvisia sekä salmiakkisiakin piirteitä muistuttavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat ja riista mediumkypsänä. Myös kovat, suolaiset juustot.