Alter Ego 2015

Alkon tuotenro: 408157

Punaviini Bordeaux

Arvio

Monivivahteinen, hyvin tummasävytteisen marjainen, kypsiä herukoita, karhunvatukkaa, tummaa kirsikkaa, luumua ja paahteisuutta, jopa tietynlaista kukkaisuuttakin tarjoileva, tyylikkään hillitty tuoksu. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi erittäin kypsiä karpalon ja puolukan vivahteita – myös muun muassa mintun vivahteita. Suutuntumalle tuo ryhtiä kypsän tanniinisuuden lisäksi hapankirsikkainen hapokkuus. Harmoninen kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, hennon nahkaisen, kahvisen, lyijykynään ja herukkaisuuteen vivahtavan, paahteisen ja soraisen jälkivaikutelman, joka hieman kuivattaa suuta.


Ruokasuositus

Selkeämakuiset tummat liharuoat ja riista mediumkypsänä. Myös kovat, suolaiset juustot.

Sopivia reseptejä

Pääruoka

Pinaatti-gorgonzolasalaatti

time Created with Sketch.
20 min
Kasvisruoka
Pääruoka

Sumakilla terävöitetty uunijuures-kanasalaatti

time Created with Sketch.
15+35 min
Gluteeniton Kanaruoka
Pääruoka

Parsagnocchit

time Created with Sketch.
25 min
Kasvisruoka

Vastaavia artikkeleita

Viinitollo – viiniä iloisella ja rennolla asenteella

19.04.2021 Viinilehden toimitus + kuva Elina Strengel

Master of Wine – matkalla mestareiksi?

15.04.2021 Sanna Pöyry + kuvat Tero Ahonen ja Robert Seger

Tunnetko Silvanerin? Viininharrastajat himoitsevat siitä tehtyjä viinejä

14.04.2021 Mika Vanne