Alter Ego 2015

Alkon tuotenro: 408157

Punaviini Bordeaux

Arvio

Monivivahteinen, hyvin tummasävytteisen marjainen, kypsiä herukoita, karhunvatukkaa, tummaa kirsikkaa, luumua ja paahteisuutta, jopa tietynlaista kukkaisuuttakin tarjoileva, tyylikkään hillitty tuoksu. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi erittäin kypsiä karpalon ja puolukan vivahteita – myös muun muassa mintun vivahteita. Suutuntumalle tuo ryhtiä kypsän tanniinisuuden lisäksi hapankirsikkainen hapokkuus. Harmoninen kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, hennon nahkaisen, kahvisen, lyijykynään ja herukkaisuuteen vivahtavan, paahteisen ja soraisen jälkivaikutelman, joka hieman kuivattaa suuta.

Ruokasuositus

Selkeämakuiset tummat liharuoat ja riista mediumkypsänä. Myös kovat, suolaiset juustot.

Sopivia reseptejä

Pääruoka

Muikkupannu, paistetut muikut ja uudet perunat

time Created with Sketch.
35 min
Gluteeniton Kalaruoka
Alkuruoka

Selleritaco

time Created with Sketch.
35 min
Gluteeniton Kalaruoka
Pääruoka

Hampurilainen karitsapihvillä

time Created with Sketch.
45 min
Munaton leipä

Vastaavia artikkeleita

Viinintuottajien koronapäiväkirjat: Stellenrust Wine Estate

02.07.2020 Viinilehden toimitus

Valkohomejuusto ja 3 x juomasuositus

18.06.2020 Antti Uusitalo + Kuva Laura Riihelä

Juhannuksen rapsakka riesling ja raparperi-lohileivät

Kaupallinen yhteistyö

18.06.2020 Viinilehden toimitus