Arvio

Intensiivisen aromikas, mustia marjoja, maanläheistä muhevuutta, orastavaa nahkaisuutta, paahteista mausteisuutta ja yrttisyyttäkin viestivä moniulotteinen tuoksu. Erittäin runsas maku on tiivis ja toistaa tarkasti tuoksun aromimaailman. Suuntäyttävässä, vielä nuorekkaassa maussa on mustaherukkaa, karhunvatukkaa, sekä kahvia, tummaa suklaata ja orastavaa pippurisuuttakin. Runsas maku saa ryhtiä reilusta, mutta pehmeästä tanniinisuudesta. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, hieman suuta kuivattavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat, aromikkaat liharuoat, kuten riista mediumkypsänä.