Arvio

Nuorekkaan marjainen tuoksu tuo mieleen kirsikan, puolukan ja karpalon. Näitä aromeja värittävät myös hennon yrttiset ja paahteiset vivahteet. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromimaailman. Viiniä värittää myös orastavan nahkaiset ja jopa pippuriset vivahteet. Terhakkaat hapot ja kevyesti suuta kuivattavat tanniinit tuovat makuun ryhtiä ja kantavat kokonaisuutta hieman suuta supistavaan, hennon paahteiseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Tiivisliemiset pataruoat ja paistettu liha. Myös tummat linnut ja täyteläiset , esimerkiksi sienirisotot.