Arvio

Avoin, hersyvän aromikas tuoksu tuo mieleen karviaisen, herukan sekä raparperin. Kuiva maku on eloisa ja seuraa tuoksun aromimaailmaa. Maussa oni lisäksi mineraalisuutta sekä vihreää yrttisyyttä. Pirtsakka herukkainen hapokkuus nostaa veden kielelle ja tuo makuun pituutta. Kokonaisuus jättää eloisan, herukkaisen ja mineraalisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromikkaat kala- ja äyriäisruoat graavattuna tai savustettuna. Myös kesäisen raikkaat salaatit.