Arvio

Avoin, hersyvän aromikas tuoksu. Siinä on karviaista, herukkaa sekä raparperia. Kuiva maku on eloisa ja seuraa tuoksun aromimaailmaa. Maussa oni lisäksi ruutimaista mineraalisuutta sekä vihreää yrttisyyttä. Pirtsakka herukkainen hapokkuus nostaa veden kielelle ja antaa makuun pituutta. Kokonaisuus jättää eloisan herukkaisen ja mineraalisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromikkaat kala- ja äyriäisruoat graavattuna tai savustettuna. Myös kesäisen raikkaat salaatit.