Arvio

Muheva, tummasävytteinen tuoksu jossa on paahteisuutta, tummaa luumua, viikunaa sekä lakritsiin viittaavaa mausteisuutta. Täyteläinen maku on mehevä ja runsaan hedelmäinen. Tuoksun aromien ohella maussa on tummaa kirsikkaa, savua sekä yrttisiä vivahteita. Kypsä tanniinisuus kuivattaa hieman suuta. Kokonaisuus jättää mehevän, nielua lämmittävän, hennon savuisen ja kypsän marjaisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat myös paistettuna tai grillattuina.