Arvio

Kehittynyt, tummasävytteinyn tuoksu, jossa on runsaasti tummaa marjaa ja kuivattua hedelmää kuten rusinaa, luumua ja taatelia. Lisäksi paahteiset puun ja nahan aromit monipuolistuttavat tuoksua. Kehittyneestä, ikääntyneiden aromien täyttämästä mausta voi aistia kuivattua hedelmää, mokkaa ja paahteisia makuja. Tanniinit ovat suunmyötäiset ja eloisa hapokkuus raikastaa suutuntuman. Kehittyneet aromit eivät kanna makua pitkään, jolloin jälkimaku on hyvin kuiva ja sangen lyhyt

Ruokasuositus

Monikäyttöinen viini liharuokien seuraksi.