Arvio

Kellertäväsävytteinen, paahteinen tuoksu on aromeiltaan melko neutraali, muistuttaen kuivattuja olkia sekä kedon kukkia. Siinä on myös kermaa ja kirnuvoita muistuttavia piirteitä. Melko voimakas ja leveä maku on kuiva, vaikkakin hedelmäisen täyteläinen. Suutuntuma on hidasliikkeinen ja notkea. Lempeät, sitrushedelmiä muistuttavat hedelmähapot nostavat veden herkullisesti kielelle. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, hienovaraisen tammikypsytyksen tuoman, makean mausteisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Punalihaiset runsaat kala-ateriat, vaalealihaiset pataruoat sekä selkeämakuiset pastat.