Arvio

Luonteikas ja rustiikkisen marjainen tuoksu muistuttaa aromeiltaan hapankirsikkaa, herukkaa, kukkaisuutta ja nahkaisuuttakin. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun luonteikkaat vivahteet. Siinä on lisäksi metsän punaisten marjojen, kuten puolukan ja karpalon särmikkyyttä - myös yrttisyyttä. Terhakka hapokkuus ja suuta hieman kuivattavat tanniinit antavat makuun napakkuutta ja kantavat viiniä yrttiseen, särmikkääseen ja hennon nahkaiseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat ja riista. Myös täyteläiset pastat ja risotot.