Arvio

Tummasävytteinen, monivivahteinen ja hieman kehittynyt tuoksu muistuttaa kuivattuja hedelmiä kuten luumuja ja taatelia sekä mokkaa, lakritsia ja paahteista nahkaisuutta. Maku on runsas ja muistuttaa niin tummia marjoja kuin kuivattuja hedelmiäkin. Lisäksi maussa on kuivattua yrttisyyttä. Samettisen pehmeät tanniinit ja napakka hapokkuus luovat kypsän hedelmäiseen viiniin jämäkkyyttä. Kokonaisuus kantaa pitkään, makean paahteiseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Riista ja tummat liharuoat.