
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 951695
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuinen vaalea liha. Myös runsaat, esimerkiksi pastasalaatit.
Suositeltu reseptiKypsän marjaisesta tuoksusta voi aistia mustaherukkaa, kypsää kirsikkaa, punaista omenaa ja yrttisyyttä. Maku on kuiva ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi lähes makeaa vadelmaisuutta, mausteisuutta ja metsän aluskasvillisuuteenkin viittaavia piirteitä. Leveän sitruksinen hapokkuus ja hennon paahteinen mausteisuus rotevoittavat suutuntumaa. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.
Alkossa todennäköisesti saatavilla vielä vuosikertaa 2023.