Arvio

Avoin, tyylikkästi kehittynyt tuoksu on monivivahteinen. Siitä voi erottaa kypsiä metsän puolukoita, karpaloita sekä hapankirsikkaa. Aromeja monipuolistavat lisäksi havuiset sekä hennon lakritsisetkin vivahteet. Melko täyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi savuisuutta ja tuntuvaa mausteisuutta. Hieman kehittynyttä suutuntumaa ryhdittävät herkullinen hapokkuus ja kevyesti suuta kuivattavat tanniinit. Kokonaisuus jättää vivahteikkaan, luonteeltaan rustiikkisen ja pitkään maistuvan jälkimaun.

Ruokasuositus

Tummat riistalihat. Mielellään mediumkypsänä tai hyvin tiivisliemisinä ja reilusti yrttisinä pataruokina.