Arvio

Aromeiltaan mustasävytteinen ja erittäin tiivishenkinen tuoksu muistuttaa karhunvatukkaa, mustaherukkaa, muhevaa multaisuutta, yrttisyyttä ja mustapippuriakin. Täyteläinen maku toista tarkasti tuoksun aromimaailman. Viinissä on myös viilentävien yrttien, kuten mintun ja eukalyptuksen vivahteita. Intensiivistä makua ryhdittää hieman suuta kuivattavan tanniinisuuden lisäksi tuntuva hapankirsikkainen hapokkuus. Viini jättää pitkän, hennon savuisen ja pippurisen, tummasävytteisen, tuntuvan mustaherukkaisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat lihat ja riista mediumkypsänä. Myös kovat ja suolaiset juustot.