Arvio

Tiivis, tummasävytteinen tuoksu jossa on tummaa luumua, mustaherukkaa, karhunvatukkaa viileitä yrttejä kuten eukalyptusta sekä paahteista mausteisuutta. Varsin runsas maku on sekin tiivis ja runsaan hedelmäinen. Tuoksun aromimaailman lisäksi tummasävytteisessä maussa on välimeren yrttejä ja mäntymetsän piirteitä. Runsas, mutta hyvin tasapainoinen, kypsä tanniinisuus tuo ryhtiä tiiviiseen hedelmäisyyteen. Mehukas, marjaisa hapokkuus tekee rotevasta kokonaisuudesta ilmavan ja tuo pituutta makuun.
Kokonaisuus jättääkin aromikkaan, tummasävytteisen marjaisen, mausteisen paahteisen, eukalyptukseen vivahtavan jälkivaikutelman joka viipyy suussa pitkään.

Ruokasuositus

Tummat aromikkaat lihat ja kovat kypsytetyt juustot