Arvio

Tummasävytteinen ja varsin mausteinen tuoksu on tuhti ja rehevä. Siinä on myös kuivattuja hedelmiä, kuten rusinoita ja kuivattuja luumuja muistuttavia piirteitä. Varsin runsas maku on täyteläinen ja voimakas. Siinä on reilusti kypsää hedelmäisyyttä ja suutuntuma on lähes paksu. Lempeät parkkihapot tuovat ryhtiä täyteläiseen viiniin. Kokonaisuus jättää lämminhenkisen, mustaherukoita ja karhunvatukoita muistuttavan, lähes hillomaisen makean jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Grillatut tummat liharuoat ja riista.