Arvio

Avoin, jo hieman kehittynyt ja vivahteikas tuoksu. Siinä on metsän punaisia marjoja, hentoa kukkaisuutta sekä mausteisia ja eläimellisiäkin sävyjä. Keskitäyteläinen maku on sekin jo kehittynyt. Tuoksun aromien lisäksi siinä on kuivattuja hedelmiä, kypsää karpaloa sekä nahkaisia piirteitä. Tasapainoinen tanniinisuus tuo ryhtiä hienovaraiselle hedelmäisyydelle. Jäntevä hapokkuus kantaa makua eloisaan jälkivaikutelmaan, jossa toistuvat nahkaisuus, punaiset marjat ja mausteisuus.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat lihat mediumkypsänä.