
Ortenaun viinialue on Badenin viileä jalokivi
Badenin Ortenaussa riesling ja spätburgunder loistavat ilmastoa viilentävän Schwarzwaldin katveessa.
Alkon tuotenumero: 926058
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut punalihaiset kalat ja täyteläiset äyriäisherkut.
Suositeltu reseptiRunsas, hieman paahteinen ja kypsän hedelmäinen tuoksu, josta voi aistia syksyistä vastapoimittua omenaa ja mausteista aprikoosihilloa. Kuiva, runsas maku toistaa tarkasti tuoksun kypsän hedelmäiset piirteet. Omenan lisäksi maussa on muun muassa raikasta sitrusmaista aromikkuutta. Eloisat kuplat ja ryhdikäs hapokkuus ryhdittävät ja tekevät kokonaisuudesta tasapainoisen. Jälkimaussa voi erottaa hennon pähkinäisiäkin vivahteita.