
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 922966
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset vaalealihaiset kalaruoat. Myös äyriäiset ja raikkaat, kesäiset salaatit.
Suositeltu reseptiRunsaan hedelmäinen tuoksu muistuttaaa omenaa, persikkaa, hentoa yrttisyyttä ja mineraalisuutta. Kuiva maku toistaa tuoksun runsaan hedelmäiset vivahteet. Viinistä voi aistia muun muassa sitruksisuutta ja valkoherukkaa. Raikas hapokkuus ryhdittää suutuntumaa ja kantaa kokonaisuutta kevyesti suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan, mineraaliseen jälkivaikutelmaan.
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio