
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 904784
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut äyriäiset hapokkaiden ja hieman suolaisten lisäkkeiden kera.
Suositeltu reseptiErittäin viehättävä, briossinen, kypsän omenainen ja persikkainen, kermainen - hyvin moniulotteinen tuoksu. Kuiva, mutta leveän hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromimaailman. Viinissä on paahteisuutta ja pähkinäisyyttä. Suutuntumaltaan viini on tyylikkään ryhdikäs, sillä pehmeät kuplat ja niiden korostama sitruunan kuortakin aromeiltaan muistuttava hapokkuus tuovat kokonaisuuteen ryhtiä. Viini jättää veden kielelle nostattavan, maukkaan jälkivaikutelman.