Arvio

Lähes makean tummasävytteinen tuoksu tuo aromeiltaan mieleen karhunvatukan, mustaherukan ja tumman luumun. Täyteläinen maku allekirjoittaa tarkasti tuoksun aromikkuuden. Siinä on lisäksi yrttisyyttä, kypsää karpaloa, sekä hentoa savuisuutta. Pehmeät tanniinit yhdessä tuntuvan, mutta kypsän herukkaisen hapokkuuden kanssa tuovat suutuntumaan ryhtiä ja kantavat kokonaisuutta hieman suuta supistavaan jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Aromikas tumma liha. Myös kovat, suolaiset juustot.