Arvio

Tiivis ja hedelmäinen tuoksu on kukkainen ja omenainen, muistuttaa myös olkia. Siinä voi erottaa myös kirnuvoita sekä kermaa muistuttavia piirteitä.
Keskitäyteläinen maku on kuiva ja aromeiltaan varsin neutraali. Viini on rakenteeltaan napakan ryhdikäs johtuen reippaasta sitrusmaisesta hapokkuudesta, joka nostaa veden kielelle. Siitä voi erottaa myös maapähkinöitä muistuttavia piirteitä. Kokonaisuus jättää pitkään suussa viipyvän, tyylikkään ja monivivahteisen, mineraalisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Runsaammat kala-ateriat sekä äyriäiset – myös pastöroimattomasta maidosta valmistettujen valkohomejuustojen seuraan.