Arvio

Mehiläisvahaa muistuttava hedelmäinen tuoksu on kellertäväsävytteinen. Siinä on persikoita, keltaisia luumuja sekä kypsiä omenoita. Keskitäyteläinen, kuiva maku on sekin hedelmäinen, mutta samalla jäntevä ja ryhdikäs. Sitrusmainen hedelmähapokkuus tuo viiniin pirteyttä ja nostaa veden kielelle. Suutuntuma on tiivis ja maussa on mineraalista syvyyttä. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, kypsiä greippejä muistuttavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Punalihaiset kalat, myös hapokkaammat vaalealihaiset pataruoat.