Arvio

Avoimen aromikas tuoksu muistuttaa aromeiltaan mustaherukkaa, kirsikkaa ja hennon paahteista mausteisuutta. Tuoksun aromit toistava maku on kuiva, mutta hyvin kypsän marjainen. Viinistä voi lisäksi erottaa yrttisyyttä ja mineraalisuutta - myös sitruksia. Makua ryhdittää reilun hapokkuuden lisäksi hapokkuutta korostava kuplivuus. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, hennosti suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan ja kypsän marjaisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Paistettu tai grillattu vaalea liha. Myös riistalinnut ja täyteläiset pastat.