Arvio

Eloisan marjainen ja herkullinen tuoksu muistuttaa vivahteiltaan kypsää kirsikkaa, punaherukkaa ja jännittävällä tavalla kukkaisuuttakin. Kevyehkö maku seuraa tarkasti tuoksun nuorekkaat, mutta vivahteikkaat aromit. Viinissä on lisäksi erittäin kypsiä metsäisiä sävyjä, kuten puolukkaa, karpaloa ja havuisuuttakin. Eloisa kokonaisuus saa ryhtiä marjaisesta hapokkuudesta, joka kantaa viiniä pitkään, kevyesti suuta supistavaan, mutta kevyesti veden kielelle nostattavaan jälkimakuun.

Ruokasuositus

Selkeämakuiset linturuoat, niin vaaleat kuin tummatkin. Lisäksi paistettu tai grillattu vaalea liha.