Arvio

Tummasävytteisen muheva tuoksu on lämminhenkinen ja paahteinen. Siinä on kypsää mustaherukkaa, tummaa kirsikkaa - myös tammikypsytyksen tuomaa makeaa mausteisuutta. Tummasävytteisen marjainen maku toistaa tarkasti tuoksun tummasävytteisen ja paahteisen aromikkuuden. Pehmeät parkkihapot kuivattavat hieman suuta ja samalla hedelmähapot nostavat veden kielelle. Kokonaisuus jättää tasaisen, mustaherukkaa, havumetsää ja tammitynnyreiden tuomaa savuisuutta muistuttavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromaattiset ja maustetut tummat liharuoat.