Arvio

Varsin hillitty, tummasävytteinen tuoksu. Siinä on tummaa kirsikkaa, luumua ja hentoa paahteisuuden vivahdetta. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Tuoksun aromien lisäksi maussa on nahkaisuutta ja kypsää karpaloa. Rotevat, kypsät tanniinit jäntevöittävät makua. Nuorekkaan marjaisa hapokkuus nostaa veden kielelle jättäen hennon paahteisen, marjaisen ja mausteisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuiset tummat liharuoat. Myös kovat ja suolaiset juustot.