
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 467237
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummat lihat ja riista joko pitkään haudetettuina versioina tai medium-kypsinä.
Suositeltu reseptiNuorekas, mutta silti luonteikkaan marjainen tuoksu. Siinä on hapankirsikkaa, kypsiä metsän karpaloita sekä puolukoita. Tuoksua sävyttävät lisäksi hennon eläimelliset ja nahkaiset vivahteet. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi yrttisyyttä ja punaherukkaa - jopa pippurisuutta. Reilu hapokkuus ja nuorekkaat tanniinit antavat viinille ryhtiä kantaen kokonaisuutta hieman suuta supistavaan, melko terhakkaaseen jälkivaikutelmaan.
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022. Katso viinin arvio