
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 466437
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini tummille liharuoille.
Tummasävytteinen tuoksu on maanläheinen ja kypsän marjainen. Siinä on paahteisuutta sekä kuivattuja hedelmiä muistuttavia piirteitä. Keskitäyteläinen maku on sekin marjainen ja tummasävytteinen. Marjainen hedelmähapokkuus nostaa veden kielelle ja tekee kokonaisuudesta varsin eloisan. Samalla viini supistaa hieman suuta. Kypsiä karpaloita muistuttava jälkivaikutelma on melko napakka ja lämmittää hieman nielua.