Arvio

Tummasävytteinen, varsin runsas tuoksu on marjainen ja vihertävän yrttinen. Siitä voi aistia karpaloita, mustaherukoita, karhunvatukkaa ja tuoreita yrttejä. Keskitäyteläinen maku on sekin tummasävytteinen ja toistaa tarkasti tuoksun aromimaailmaa. Rosoinen, suuta kuivattava tanniinisuus ja reipas hapokkuus luovat ryhdin viinille. Jälkimaku on yrttinen ja metsäinen sekä miellyttävän tasainen.

Ruokasuositus

Tumma liha ja riista mediumkypsänä. Myös suolaiset, kovat juustot.