Arvio

Tummasävytteinen, kypsän marjainen ja muheva tuoksu. Siinä on karhunvatukkaa, mustaherukkaa, savua ja yrttisyyttä. Täyteläinen maku on suutuntumaltaan varsin roteva. Aromeiltaan se seuraa tuoksun vivahteita ja siinä on lisäksi hentoa tervaisuutta ja pippurista mausteisuutta. Nuorekkaat, melko runsaat, mutta pehmeät tanniinit tuovat makuun ryhtiä ja kantavat kokonaisuutta hieman nielua karhentavaan ja yrttiseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Tumma liha ja riista mediumkypsänä. Myös suolaiset, kovat juustot.