Arvio

Kypsän marjaisa, tummasävytteinen tuoksu jossa on makeaa herukkaa, karhunvatukkaa, tummaa kirsikkaa sekä mausteisia, hennon nahkaisiakin aromeja. Suuntäyttävän runsas maku on muheva ja seuraa tuoksun aromeja. Siinä on lisäksi kypsää karpaloa, havuista yrttisyyttä ja mokkaisen paahteisia piirteitä. Kypsä tasapainoinen tanniinisuus antaa makuun jäntevyyttä jota kirsikkainen hedelmähapokkuus tukee.
Kokonaisuus jättää marjaisan, hennon savuisen, yrttisen mausteisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.