Arvio

Aavistuksen kehittynyt tuoksu josta voi löytää hapankirsikkaa, kypsää karpaloa, orvokkia sekä makeaa mausteisuutta ja lievää eläimellisyyttä. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Rotevassa maussa on tuoksun aromien lisäksi paahteisia, lakritsiinkin vivahtavia aromeja sekä kevyttä yrttisyyttä. Kokonaisuutta jäntevöittää napakka, kypsä tanniinisuus sekä eloisan marjaisa hapokkuus. Viini jättääkin lievästi suuta supistavan, kypsän karpaloisen, tammikypsytykseen viittaavan, mausteisen ja kevyen nahkaisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Riistalihat mielellään mediumkypsänä.