
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 414757
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummasävytteinen tuoksu on jo kehittynyt, paahteinen ja kypsän hedelmäinen. Siinä on marjaisuutta, samoin muhevaa multaisuutta.
Myös maku on tummasävytteinen ja yrttisen marjainen. Lempeät parkkihapot supistavat reilusti suuta. Viinissä on jännittävästi eläimellisiä piirteitä, ja se muistuttaa muun muassa riippunutta lihaa. Karpaloinen jälkivaikutelma on pitkä, tyylikäs ja monivivahteinen.