Arvio

Aromeiltaan hyvin ryhdikäs, yrttinen, karviaista ja raparperia, kesäisen puutarhan vihreitä sävyjä, myös minttua tarjoava tuoksu. Maku on kuiva, mutta intensiivisen hedelmäinen. Tuoksun aromit läheisesti toistava maku tuo mieleen myös muun muassa herukkaisuuden, mineraalisuuden ja sitruksiset vivahteet. Maun ryhdikkyydestä pitää huolta rapsakka hapokkuus, joka kantaa makua pitkään, veden kielelle nostattavaan, hieman savuiseenkin jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Aromikkaat kalaruoat esimerkiksi marinoituna tai savustettuna. Myös äyriäisruoat ja salaatit.

118532, Viking Line

Sopivia reseptejä

Pääruoka

Ripirapeat lammasvartaat ja fenkolisalaatti

time Created with Sketch.
8 h 50 min
Gluteeniton Liharuoka
Pääruoka

Grillatut porsaan kyljykset, maissisalsa ja chipotlekerma

time Created with Sketch.
6 h
Gluteeniton Liharuoka
Pääruoka

Nuotio-bouillabaisse

time Created with Sketch.
1 h 10 min
Maidoton Kalaruoka

Vastaavia artikkeleita

3 aromaattista viiniä, 3 juustoa – katso parhaat makuparit

19.06.2019 Antti Uusitalo + Kuva Laura Riihelä

Huurteista kesää – 5 parasta uutuusolutta!

19.06.2019 Anikó Lehtinen Kuva: Shutterstock

TOP 5: Viinit kesäiseen kalapöytään

17.06.2019 Viinisuositukset Antti Rinta-Huumo Kuva Sami Repo