Arvio

Hieman kehittynyt, kypsän marjainen ja mausteinen tuoksu. Siinä on tummaa kirsikkaa, metsän punaisia marjoja sekä mausteisia ja pihkaisen havuisia sävyjä. Keskitäyteläinen maku on sekin hieman kehittynyt. Tuoksun aromien ohella maussa on luumua, karpaloa sekä paahteisuutta. Maku jäntevöityy suuta hieman supistavien tanniinien myötä. Eloisan napakka hapokkuus tuo puolestaan makuun pituutta ja ilmavuutta. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, kypsän marjaisen, mausteisen, hennon paahteisen ja nahkaisenkin, melko pitkän jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromikkaat, tuntuvan yrttiset liharuoat ja pastat.