Arvio

Viikon viinisuositus on lompakkoystävällinen valkoviini Ranskasta. Viiniä tuoksuteltaessa voi lasista aistia rehevää tuoksua, joka on aromeiltaan vihertäväsävytteinen ja myös makean kukkainen. Siinä on lisäksi myös muun muassa eksoottisten hedelmien piirteitä. Keskitäyteläinen maku on kuiva, mutta täyttää kypsällä hedelmäisyydellään miellyttävästi suun. Viini on tyyliltään puhdas ja kirkas. Sitä sävyttää ja elävöittää sitrusmainen hapokkuus. Jälkivaikutelmaksi viini jättää miellyttävän raikkaan, hedelmäisen aromikkuuden, joka myös nostaa mukavasti veden kielelle.

Viinin seuraksi

Floria on puhdaspiirteisyydessään ja hedelmäisyydessään monikäyttöinen ruokaviini ja sopiikin tarjottavaksi hyvin erilaisten salaattien sekä kala- tai äyriäisruokien seuraan. Siitä saa erinomaisen kumppanin vaikkapa marinoitujen katkarapujen seuraan. Sulata katkaravut hitaasti esimerkiksi jääkaapissa. Kuutioi hillottua inkivääriä hyvin pieniksi kuutioiksi. Suikaloi basilikanlehtiä ja purjosipulia. Sekoita kulhossa katkaravut, inkivääri, basilika, purjosipuli ja purista päälle limesitruunan mehua. Lisää joukkoon vielä hienonnettua tuoretta rosmariinia ja mustapippuria. Anna marinoitua yön yli. Tarjoile katkaravut esimerkiksi alkuruokana tai iltapalana rapeaksi paahdetun leivän ja raikkaan vihreän salaatin päälle aseteltuna.